Deutschland ist ein Land kulinarischer Genüsse, und München ist da keine Ausnahme. Zahlreiche Touristen kommen in die bayerische Hauptstadt, um die bekannten traditionellen Leckereien zu probieren. Die Kultur einer Region lernt man am besten durch ihre Küche kennen, und eine besondere Stellung unter den beliebtesten Köstlichkeiten der Münchner Bevölkerung nehmen die Backwaren ein. Mehr über die Bäckerei-Industrie in München erfahren Sie in unserem Artikel auf munichfuture.eu.
Besonderheiten der Bäckereien in Bayern
Die bayerische Küche zeichnet sich durch ihre Reichhaltigkeit, kräftigen Aromen und Sättigung aus. Daher empfehlen wir Ihnen, während Ihres Aufenthalts in der Stadt vorübergehend auf Diäten zu verzichten und sich kulinarischen „Freuden“ hinzugeben. In den örtlichen Cafés und Konditoreien ist es schwer, vegetarische oder kalorienarme Gerichte zu finden. Stattdessen gibt es hier an jeder Ecke köstliche und kalorienreiche Speisen.
Das bekannteste Backwerk Bayerns ist natürlich die Brezel. Diese salzigen Laugenbrezeln gelten schon lange als Symbol Deutschlands und sind fester Bestandteil der bayerischen Küche. In München ist es kein Problem, leckere Brezeln zu finden – sie werden überall verkauft: in Bäckereien, Geschäften und bei Straßenhändlern. Auch erzählen die Einheimischen gerne die Legende über die Entstehung der Brezel: Einmal gab der König von Bayern einem Bäcker die Aufgabe, ein Brot zu backen, durch das man dreimal die Sonne sehen könne – und so entstand die Brezel, das beliebte Gebäck der Deutschen. Es sollte von jedem probiert werden, der einmal nach München kommt.
Das beliebteste Dessert hier ist die Bayerische Cremetorte (Bavarian Cream Pie). Diese süße und zarte Köstlichkeit hat die Herzen der Einheimischen und Touristen erobert, und man kann sie in den meisten Geschäften und Restaurants der Stadt kaufen. Es wird vermutet, dass das ursprüngliche Rezept dieser berühmten Creme bereits im 12. Jahrhundert am Hofe der Wittelsbacher entstand, und heute kann man sie in München überall probieren.
Besonderheiten der lokalen Bäckereien
Das Erfolgsgeheimnis der Münchner Bäckerei-Industrie liegt in der gelungenen Kombination aus alten traditionellen Rezepturen und modernen Möglichkeiten. Für die Bewohner der Stadt ist ein Besuch im Café mit einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen ein besonderes Ritual, das Zeit erfordert, um das Essen und die Atmosphäre in vollen Zügen zu genießen.
Die meisten Einheimischen legen großen Wert auf die Traditionen ihrer Stadt, und daher sind Bäckereien, die nach alten Rezepten backen, besonders gefragt. Kleine, lokale Betriebe im „Hausstil“ können hier beliebter sein als große kommerzielle Unternehmen, denn so bleibt der unverwechselbare „Geist“ Bayerns erhalten. Backwaren sind hier weit mehr als nur Nahrung.
Bekannte Bäckereien in München
Fast in jedem Stadtteil Münchens findet man gemütliche Cafés mit leckeren Backwaren. Sie öffnen früh morgens und bedienen den ganzen Tag über Liebhaber frischer Backwaren.
Eine der bekanntesten Bäckereien ist „Müller-Brot“. Hier gibt es eine große Auswahl an traditionellem Gebäck sowie originelle Kreationen nach hauseigenen Rezepten. Eine weitere sehr beliebte Location ist das „Cafe Frischhut“. Hier werden die Kunden mit einer großen Auswahl an Backwaren, einem gepflegten Interieur, günstigen Preisen und ausgezeichnetem Service verwöhnt.
Für diejenigen, die nach all den bayerischen Köstlichkeiten etwas Neues suchen, gibt es die Bäckerei „Boulangerie“, wo man hervorragende Croissants und andere Spezialitäten der französischen Küche findet.
Die große Auswahl an Bäckereien bietet jedem die Möglichkeit, das Passende nach seinen Vorlieben, seinem Standort und Budget zu finden.
Die kulinarische Seite Münchens ist ein wichtiger Teil seiner Kultur und spiegelt die wahre „Stimmung“ der Stadt wider. Die bayerische Hauptstadt ist genauso wie ihre Backwaren – reichhaltig, bunt und vielfältig. Eine Entdeckung Münchens ohne seine Bäckereien wäre unvollständig.