Німеччина – країна гастрономічних задоволень. Не є винятком серед німецьких міст і Мюнхен. Численні туристи приїжджають сюди, щоб скуштувати відомі традиційні частування. Адже найточніше пізнати культуру місцевості можливо саме через національну кухню. Особливе місце серед улюблених смаколиків мешканців Мюнхена посідають саме хлібобулочні вироби. Детальніше про пекарську індустрію в столиці Баварії розповімо в нашому матеріалі на munichfuture.eu.
Головні «родзинки» пекарень Баварії
Баварська кухня вирізняється насиченістю, яскравістю смаків та ситістю. Тому в період поїздки до цього міста радимо вам тимчасово забути про дієти та дозволити собі гастрономічні «вольності». Адже в місцевих кав’ярнях та кондитерських важко знайти вегетаріанські чи пп-страви. Натомість тут «на кожному кроці» можна натрапити на смачні та калорійні частування.
Найвідомішим місцевим борошняним виробом є, звісно, брецель. Ці солоні кренделі вже давно вважаються символом Німеччини. А належать вони саме до національної кухні Баварії. У Мюнхені знайти смачні брецелі – це не проблема. Тут вони продаються усюди: у пекарнях, магазинах і у вуличних торговців. А також місцеві жителі із задоволенням розкажуть вам легенду про походження брецеля: одного разу король Баварії дав завдання пекарю в обмін на його помилування. Пекар мав спекти хліб, через який можна буде «тричі поглянути на сонце». Витівка вдалася. Так з’явилося улюблене частування німців. Його варто спробувати кожному, хто хоч раз приїжджає сюди.
А найпопулярніший тутешній десерт – це пиріг з баварським кремом. Солодкі та ніжні ласощі підкорили серця місцевих і приїжджих. Тому купити його можна в більшості місцевих магазинах і ресторанах. Існує думка, що оригінальний рецепт відомого крему з’явився ще в XII столітті при дворі Віттельсбахів. А в сучасному Мюнхені його може спробувати кожен.
Особливості локальних пекарень
Запорука успіху пекарської індустрії Мюнхена – це вдале поєднання старовинних традиційних технологій і рецептів із сучасними можливостями. Для мешканців міста похід до кав’ярні на чашку кави з тістечком є особливим ритуалом. Такий похід не терпить поспіху. Адже потрібно сповна насолодитися смачною їжею та атмосферою.
Більшість місцевих жителів надзвичайно шанують традиції рідного міста. А тому пекарні, що виготовляють свою продукцію за давньою рецептурою, мають особливий попит. Невеликі локальні заклади «домашнього типу» тут можуть бути більш популярними, ніж великі комерційні корпорації. Адже в такому разі зберігається неповторний «дух» Баварії. Хлібобулочні вироби тут – це набагато більше, ніж просто їжа.
Відомі пекарні Мюнхена
Практично в кожному районі Мюнхена можна знайти затишні заклади зі смачними виробами. Вони відкриваються рано вранці та цілий день обслуговують любителів свіжої випічки.
Одна з найвідоміших серед подібних – це «Müller-Brot». У закладі представлений широкий вибір традиційної випічки, а також оригінальних частувань за авторськими рецептами. Ще одна дуже популярна локація – «Cafe Frischhut». Покупцям тут запропоновано широкий асортимент борошняних виробів, акуратний інтер’єр, доступні ціни та відмінний сервіс.
А для тих, хто вже наситився баварською кухнею і бажає чогось нового, запропонована пекарня «Boulangerie». Тут можна знайти чудові круасани та інші вироби французької кухні.
Великий перелік закладів дає можливість кожному обрати найбільш слушний варіант для себе, орієнтуючись на власні побажання, місцерозташування та бюджет.
Гастрономічна складова Мюнхена – важлива частина його загальної культури. Вона відображає справжній «настрій» міста. Адже сама столиця Баварії така сама: насичена, яскрава, різноманітна. А тому пізнати місцевість без знайомства з її пекарнями – це неможливо.
